Glasoviti je trojanski ratnik Antenor doplovio na otok koji je, po svojemu dotadašnjem grčkom obitavalištu Ambrachiji, prozvao Brachia (Brač). Sa sobom je doveo i vinogradara
Silena, koji je prema predaji na Braču zasadio mladicu masline. Masline koja je u škrtoj bračkoj zemlji našla plodno tlo i generacijama otočana donijela život. A nama danas donosi radost užitka u izvornom bračkom proizvodu.
Znanstvena istraživanja provedena posljednjih godina u čitavome svijetu potvrđuju nama već poznatu činjenicu da maslinovo ulje kao najvažniji sastojak mediteranske prehrane blagotvorno djeluje na stanje organizma. Zahvaljujući svom uravnoteženom sastavu maslinovo ulje ima zaštitnu ulogu protiv prijevremenog starenja krvnih žila, štiti želudac i jetru, potiče rast u djetinjstvu, a zbog svojih nutritivnih i dijetoterapijskih svojstava preporuča se u svakodnevnoj prehrani. Maslinovo ulje prevenira nastanak kroničnih upalnih bolesti jer u sebi sadrži i polifenole za koje najnovija istraživanja govore da će ponijeti titulu najiskorištenijih lijekova u idućem
desetljeću.
Već čitavo desetljeće maslinova ulja s najvišeg hrvatskog otoka osvajaju najznačajnija priznanja. Posljednjih je godina taj trend postao pravilo. Na Braču su instalirani najmoderniji pogoni za preradu maslina, a maslinari brinu o maslinicima kao nikada prije. Pravi je to trenutak za nastanak Brachie. Pokrenuta entuzijazmom zaljubljenika u otok i njegovih potomaka Brachia ima jednostavnu misiju. Hrvatskoj i svijetu predstaviti ulje kojem se Bračani od davnina već obraćaju s poštovanjem. Ulje je to dobiveno od autohtone sorte Oblica iz probranih otočkih maslinika koji prkose zimskoj buri i nesnosnim ljetnim vrućinama. Ulje za koje će se znalci pitati gdje je do sada bilo, a koje će zbog svoje profinjenosti zavesti one koji u maslinovu ulju uživali nikada nisu.
Prve pisane tragove o uzgoju masline nalazimo u zapisima rimskog putopisca Strabona iz prvog stoljeća prije Krista, a značajan je i Edikt cara Dioklecijana iz trećeg stoljeća poslije Krista u kojem se spominje uzgoj maslina. Unapređenje i razvoj maslinarstva na otoku Braču u 16. stoljeću poticala je mletačka uprava koja je bračkom Knezu sugerirala da se na neobrađenim površinama zasade masline i navrnu brojne masline te se na taj način poveća proizvodnja maslinova ulja. Mletački Senat je odredio da svatko tko ošteti ili posječe maslinu bude kažnjen globom ili izgonom. Takve mjere su pomogle da maslinarstvo postane najvažnija poljoprivredna grana pa se krajem 18. stoljeća na Braču uzgajalo preko 500,000 stabala maslina koje su davale oko 800 vagona ulja, više nego čitava tadašnja Dalmacija. Prema istom autoru proklamacijom iz Venecije 1754. dozvoljava se Bračanima izvoz ulja morskim putem i izvan grada Venecije, ako se time ne ugrožava snabdijevanje samog grada Venecije koji je tada bila najveći uvoznik „Bračkog maslinovog ulja“. Tadašnja je bračka Komuna radi naplate poreza vodila evidenciju prihoda od maslina kako bi spriječila krijumčarenje bračkog ulja koje je bilo traženo na tržištu zbog svog ugleda. Danas na Braču raste oko milijun stabala maslina, zbog čega se otok Brač smatra najvećim maslinarskim područjem u Hrvatskoj. Prema podacima za 2015. godinu maslina se uzgaja na 1.883,22 ha poljoprivrednog zemljišta što čini dvije trećine svih poljoprivrednih kultura na Braču.
Kolačić | Trajanje | Opis |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |